麻将胡了模拟器在线试玩-2023中国十大最受欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜

　　（2）人工可节省▷△。这一点是显而易见的★▽◆=●，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证•◇★。在餐饮招工难的现实面前●▲，智能设备的价值也会显得更大一些●◇▽…；

　　奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌…◆◁◇。去年6月▲-▪▼•-，奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的■•“自动奶茶机▲▼=”-☆○●★▷，如今一年过去●▼▼，随着设备的升级迭代★▷…▼-，自动奶茶机已经可实现•◇▽□“最快6秒完成一杯•☆▪◁•□，产能提升约50%……•★”▷◁▲…○◇，并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用◇▽●▪。

　　毋庸讳言○…，当前引入智能设备的茶饮企业还是少数•…○，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动△○；但同样不可否认的是☆△○▲▪，在喜茶等企业的带领下▼▽…■△，茶饮行业的智能化已经渐成气候▼=▼…◆，茶饮终将走向☆-“数字化+智能化▼•”的◇▪☆▲■“数智化●◁▽▲△”▽••…-。

　　（4）操作变简单◇△。对于茶饮店的一线员工来说▷▪•△△★，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来▽◇□★•，将大大降低他们日常的操作难度□…▼◇-▪，进而也降低了企业培训的难度△○•▲，并在一定程度上有利于门店员工的稳定◆○；

　　对于做大规模的目的☆◁▲，各个品牌各不相同-▲◇▪，有的是为了更好地上市■▼•■•○，有的是为了抢占市场=•▼▪◇☆，有的是为了不掉队…☆■▼◇，不一而足□-■■▼●。今年在规模扩张上取得显着成绩的▽□▲▪◆▼，除了喜茶◇▲…、古茗等几个头部品牌■▷◁◆，还有茉酸奶▷•●、茉莉奶白等新锐品牌■◆•-。与此同时☆△•▼，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长•▪◁◇，有的甚至显出疲态•▼，处于▪○▪“躺平△•◁”状态▲□☆。由是观之◆☆，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段☆•●☆。

　　▲•★◁▽“茶饮下半场-=▲”的概念提出来已经有一两年了●-□□，但直到今年★=●，在经历了格外热闹的上半年之后•★，人们才大体明白-▼●▪▷•“下半场◆▲-”究竟是怎么回事=○。在餐宝典分析师看来●★▼•◇，茶饮下半场有四个显着特征▽◆：更大规模▷△…、更健康…=○、更智能▼○◁-○…、更资本化◁☆□。

　　（2）出海■●◇▷□。中餐近年迎来又一波出海潮◇▼，茶饮是其中的先锋=○。典型的如蜜雪冰城=▷◁●▽，去年年中在海外的门店数就突破了1000家-★▽=▽•，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注▽●•▷。此外●…▼，喜茶▲•▲□▪•、霸王茶姬等也在积极推进出海战略▲■◁□。

　　不管怎么说▼◆▽，茶饮上市潮就要来了••▪■◇，这是行业发展到一定阶段后的必然现象◇=▼◁。而在茶饮的带动下•▷-◆•☆，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了▷△▪。

　　一是健康茶饮品牌迎来新机遇□▼▼★▲。比如◆□○▷，原叶鲜奶茶▲…●▪、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择△•◇★，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩▲•=▽，典型的有霸王茶姬-▪•-●、茉酸奶等-■◇■。像霸王茶姬◆-▷=，自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶■●▲-，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻-■、能喝到茶香的奶茶□◁。这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位☆▷…，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出◁●▷◆-，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表□○◁△▷，如今门店数已超过2000家◁-。

　　如今进入下半场▲◁★，除了上文的□▷△▪◁“四个更▼•…”之外◆☆▪，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注-◇。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展□◁☆◆■…，而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰△◆□☆…。

　　日前○□△●▲，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布▷☆“▪◁◆●-●”系列榜单◇…▽，受到业内广泛关注▲■●◇•。系列榜单共包括金饕奖TOP100••▽、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜▲◁…-△。

　　其中★▼，4大热门品类包括茶饮▲△△□、咖啡▪=-■、火锅和炸鸡汉堡=○，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据□▽▷…，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度▼•、媒体影响力▪□◆…、网络情感◆▼★-■、品牌差评率▪◆▷△☆●、企业实力以及行业分析师评价综合得出◁○▪，满分100分▼★▲。

　　纵观这4家企业☆◆，不难发现它们有个共同点-●◇◇•▪：规模足够大△◁。除蜜雪冰城有2万多家店以外★◇•■•▲，其余3家也都有约7000家店◁○▼◆•□，并都有望在今年年底过万▽▼•☆。当然■◆，规模大不代表一定能上市◁▼◁●；但如果没有规模▷●◆☆★=，那可能也就连上市的基本条件都不具备了▪◆●▷▪▷。

　　从过去几个月的动静来看-☆△，有可能是▷◆，预计明年年初在香港上市•○▲●△●；有可能是•□▪，分析认为这是在为上市做准备◇▷；有可能是▪-，预计今年年底递交招股书△★-。

　　突然之间▼◆■□，茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业麻将胡了模拟器在线试玩★◆，茶饮即将迎来一波上市潮○■▲。

　　还有谁▽△★▷？或许会是蜜雪冰城□△▽。它在去年9月预披露了招股书▷◆-▪◇，打算登陆A股▷▪▽。但时至今日尚无进一步消息▷•□••●，有传言称它或将转战港股▪◆○。

　　（1）品控有保障▲○•▷。用机器代替人工▲◇•△▪，一方面产品的口味会更统一★=-、稳定□△，另一方面有助于减少食品安全问题的发生●◇▽◆●；

　　增长回落不可避免•■。2023年上半年…•▼○，奶茶相关餐饮企业成立数量接近2○▲△•.5万家•▲◁，餐宝典分析师认为☆●▼●，茶饮行业经过多年的发展-◁◇●-◇，

　　除了喜茶和奈雪●▽，其他的茶饮企业也开始涉足智能化▪■◇。像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机▽◆■，已在一些门店投入使用▽◇○▼◁•；蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司△-◆▽◆○，公司经营范围就包括智能机器人研发☆☆▪★•。

　　随之产生了两个结果□☆▽•▽□：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高◁△●，从2020年的41•◇◁▽…●.2%跃升到了2022年的55…○.2%○-○，远高于同期整个餐饮业的平均水平◆●；二是从业者自创品牌取得成功的难度加大☆○◆△=★，前几年让很多人犹豫困惑的●▷◆◇“自创品牌好还是加盟好▲★”的问题○▲……□◆，在茶饮行业不复存在=●•。

　　（5）数据有价值▼○•。通过设备收集大量的数据◇▽-，企业一方面可以加强全流程的数字化管理-…▼■▷，另一方面可以加强对加盟商的管理□•△▷◁-。

　　比奈雪更进一步的是喜茶•☆■□。今年7月4日◇●▲▼-，喜茶表示▪▲◁，通过全栈自研▪…▼…○，在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化…★-。从2022年初开始=•，喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备▽===，覆盖门店原料制备□□=★◆、原料管理…-、调饮制茶等全流程应用场景★△★▼-，包括智能称○▲■…▪、智能出茶机•☆▪…▷、自动去皮机■▽△◇☆、自动去核机等…▲=○■•。在智能设备的加持下◁•…◆■★，门店鲜果制备效率提升最高达15倍•△■◇▷▼。目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利★★。

　　（3）效率能提升★☆★●。不管是奈雪还是喜茶☆▲★，在引入智能设备后★-○◇•=，出杯效率和门店产能都得到了大幅提升○◁；

　　（1）万店◁○◇□◆★。今年年初▪=▲●，古茗★△▪△◇、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标■…△○◆■，从过去几个月的情况来看=•◁，它们达成目标当无意外■◁▲□▷。到明年上半年◇=■★，茶饮行业将出现4~5个万店品牌麻将胡了模拟器在线试玩■=-☆-•。

　　在2022年年报中△◁•◁△◁，奈雪的茶提到▼▼▼△▪▽，单个店铺平均配置店员数▽▪△□•，从2021年的11●…◇○=◁.5个下降到2022年的5•▷○.6个•△■…•，人力成本占比由33=□★-.2%下降到31▪☆.7%■▼。对于人力成本的下降▪▽…▼◆△，年报也给出了原因▲☆◇•=•，即▽◁▲：公司通过自研自动排班系统☆▽●、自动制茶设备等数字化△…●▽-▽、自动化手段●△◇△◆，提高了经营效率▽…▪★●▲、降低了经营成本=○◁。

　　二是知名品牌积极响应==●◇，推动行业升级■○▪○●。比如喜茶倡议行业使用真奶▪○☆□，霸王茶姬革新基底乳■▷，等等●▲☆=…。7月28日◇▷▪-△，◆▼，实现了产品□◆▼▲▽◆“0奶精○☆、0植脂末•▲-◆、0氢化植物油★▲☆■▷”（简称-▽•-“三0…□…▼”）◆▷▷■●◁，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精▲☆•■。经专业检测机构SGS检测▼…◁▽-，冰勃朗非氢化基底乳中未检出▪•…“反式脂肪酸△●▪”成分▲◁★☆=•，成为新一代◆▲•☆“线反……”基底产品◇☆。而基底乳的全面革新◁◇◆==，仍然保持了原叶鲜奶茶☆▲◆▪“清爽不腻茶更香★▽◇•△”的经典口味特色•●▼■▽★，同时做到了★◁“好喝◁○”与△◆-“健康▲☆◆=▼”■●□○。

　　茶饮消费者对健康有多么渴望◇◇▽，他们就有多么不待见奶精和植脂末○▲▲◇◆▽，尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一▲◇☆•。健康…●，成了众多茶饮消费者的头号诉求■☆☆▲▷。

　　而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家•-。企查查数据显示★☆-，在许多城市已经饱和甚至过剩★•△。

　　健康化将是今后茶饮发展的核心议题☆△-■▲，谁能提供更健康的饮品★◇…=△，谁就有机会赢得消费者的偏爱=◁=■■-；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌=◁•★●•，终将慢慢失去消费者的信赖○■。

　　经过半年的大数据监测▷☆■▽▲、企业访谈和分析师评审◇••，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是•…▲●▲：喜茶▽◁-•，奈雪的茶◇◇★▼，蜜雪冰城△▪，古茗○△★☆•，茶颜悦色◇★▪▷▼，茶百道▷•□▪▲，霸王茶姬-•●△▷▼，CoCo都可==◇■…☆，沪上阿姨◆•，书亦烧仙草☆◇。

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　　这也是为什么会有报道说■▷，至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市▲◇▪☆。不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌●▲，餐宝典并不完全认同…★▷=★○。因为有的品牌尽管规模较大■◆，但增长乏力★○■▽，并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气◇☆●□○●。与其把这样的品牌列上去•★▲•-▼，还不如写上喜茶○○•△•◇，起码看上去要靠谱一些☆▷▪。

　　（3）放加盟◆•□▼。最典型的非奈雪莫属☆○△。7月20日○□□，●▪•…◇●，这意味着两点◇…：其一◁…■▪▼□，国内千店茶饮品牌全部都是•◆★=，再无一个纯直营品牌□-；其二○-，国内头部茶饮品牌全部都是★◆●◇•。加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选□☆◁•○。不过和喜茶相比-•，奈雪开放加盟稍显仓促○▪…••，门店模型尚需打磨◆●。