pg电子麻将胡了试玩 奶茶行业的现状可以概括为内卷、成瘾机制崩塌以及消费降级的结果
我们再来看一个典型的区域品牌案例▷◁。沪上阿姨在 2019 年通过主打中式奶茶迅速崛起■▼-…●◇，凭借差异化定位迅速占领市场•●▷☆▷。然而到了 2022 年▷-★▲☆△，沪上阿姨的扩张遇到了瓶颈▪▼•★◁▲。品牌负责人在采访中提到•●△，由于市场竞争过度◇▼◁•，很多新开门店的存活周期只有几个月★-▼-□▲，部分门店甚至在运营半年后就不得不关门撤店■▽。
当前奶茶行业的现状可以概括为内卷=•▽、成瘾机制崩塌以及消费降级的结果◆=◆★，未来的竞争将更加激烈▪▷◁▽•○，中小品牌和创业者将面临更大的生存压力▷◆☆◇▪。
32岁女子●▪○△●•“肉偿▽•■=▽□”300万债务△▪▲，2022年遭多人举报●•-◆★，涉嫌男子有33个
即便是大品牌通过供应链优势压低价格◇•，也难以完全消化成本▽•●◇★，而小品牌更是举步维艰●◁◇▽▽=。一句话概括•▪=●▪◇，内卷到了尽头★◇，拼的不是奶茶的味道▽▼☆◆-，而是谁先倒下▪▷▽•…☆。
近几年▲•…，奶茶行业的发展似乎走到了一个瓶颈-□◇○，甚至在许多地方已经进入了退潮期•○□▽。我和一个做投资的朋友聊起奶茶▽★★，他无奈地说-△★◆▪，旗下投资的几个奶茶品牌今年都处于严重亏损状态★△◁■，撤店速度惊人☆☆▪•▷•。以 2023 年 6 - 7 月的数据为例◇○，短短两个月时间里-…▽◇○□，国内至少有 1 万家茶饮店消失••▲◆，连喜茶●○●、奈雪▼△、沪上阿姨等知名品牌也未能幸免■△▽。
以一点点奶茶为例□△•▼，曾经主打平价奶茶的它■▼•=，在消费力下降的背景下◁◆，面临着越来越大的经营压力△○◇◆•。其 2023 年上半年报告显示■★，消费者的平均单次消费额下降了约 12%•■▼-□。同时▽=，外卖平台数据显示●▲▷▷•，消费者在奶茶类饮品上的支出同比减少了 15%=△。消费者削减在外卖和饮品上的支出进一步加剧了奶茶行业的萎缩•◆•••■。
疫情也为奶茶行业带来了沉重的打击▼•▽。以乐乐茶为例•△□■•▼，该品牌曾在 2019 年迅速崛起☆▷，并开始在一线城市扩展门店•▼=◁◆。可是疫情爆发后的三个月里=▲☆，乐乐茶的日均销售额下降了近 40%□●▷▼▲，门店客流量急剧萎缩□★-。尽管在疫情后的某些时间段市场有所复苏◇-▲◇▷，但整体的消费环境未能恢复到疫情前的水平=■。2023 年…▽☆▲★，乐乐茶不得不关停多家门店▪◁☆，并重新审视其扩张策略△□▷☆。这种高投入▪◇▼◁…•、低回报的模式在疫情的冲击下显得尤为脆弱◇△●=。
此外▷○▲▽△，当地消费者的健康意识相对薄弱▼△☆★★，尽管行业困境重重=•■•◇○，因此这些地方的奶茶店依然具有一定的盈利空间★▽？
然而▼◁=●，随着健康意识的提升▲•，越来越多的年轻人开始反思这种不健康的饮食习惯…◇◇◇。根据 2022 年中国饮品行业报告显示•□●，45%的消费者表示•◁◆☆□▼，他们已经明显减少了对含糖饮品的消费○•□△。尤其是 18 - 29 岁的年轻人中■▪▽-，这个比例甚至达到了 60%●-。市场上打着低糖低卡旗号的饮料销量逐年攀升■○，而奶茶这种高糖饮品的销量增速则开始放缓▽■◆，鹿角巷和其他品牌的网红效应逐渐衰退□□。消费者对健康的追求成了奶茶行业最大的敌人▪-•▲▷。
大量新店在短期内无法达到预期效益◇=★△□=，不得不关闭■●▪☆□。到 2023 年年中◇◁◇•，奈雪的茶在多个一线城市开始缩减门店▽•●☆，甚至撤出一些租金较高的商圈▪★，这是高成本运营与低利润率的典型问题▽•。奶茶行业的内卷现象由此可见一斑★★▪▽。
未来的奶茶品牌可能需要在产品健康化和差异化上做更多努力•▪●☆•。在三四线城市或县城▲▪□，例如茶百道已经开始推出低糖无添加的健康奶茶▼☆■●=…，奶茶市场的竞争较小■☆▷☆=，但更加注重健康的消费者◆▷▲=▪◇。区域化小众市场也是一个突破口▼△▷…●。瞄准那些仍然喜欢奶茶口感▽☆●=，但并不意味着毫无机会■☆•。
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但随着市场饱和•▼▷，新加盟商的利润空间越来越小•■■□☆◁，亏损成为常态▪-。2021 年○☆•▽=，某奶茶品牌的加盟商平均亏损率高达 60%▪◆●◁■，这意味着 10 个开奶茶店的加盟商中◇◆，有 6 个最终以亏损告终◆◇▪◇。而行业中的最大受益者却是房东●…、装修公司△▪-▽、品牌方▼▼★•。正如一位投资人所言•▲…▷▼▪，奶茶店倒下▪•○■◇☆，最开心的是房东○◇★◆•。
小时候的优雅真不是装的•■★=，饭要一口一口吸●…•，网友=□☆▼…：果然颜值高干什么都好看▽△★=○□！
这种局面不禁让人思考○★◇◁，曾经风光无限的奶茶行业究竟发生了什么问题-=…☆•？我们以奈雪的茶为例●■▼，这个品牌曾经在国内拥有极高的知名度■▽◆，并且以高端茶饮的定位迅速扩展▲▽◇▪-▷。2021 年•--▪▷□，奈雪的茶在港交所上市△•◇◆，市值一度接近 500 亿港元□▲。然而▷◁，奈雪的财报却显示▪□-☆▽，到了 2022 年底△▼○◇…◁，公司净利润率持续为负◁★☆，甚至陷入亏损泥潭◇▲□•••，门店扩张速度与盈利能力不匹配…=。
消费降级对奶茶行业的冲击也不可忽视□▷◇☆▼■。近年来★○◇◆，经济增速放缓▲•▼，居民消费能力下降•◆◆○，非必需品如奶茶这样的高价饮品成为消费者首先削减的对象▽☆•■▲●。2023 年中国人均可支配收入增速降至 4▲▼▼▽▲▷.5%◁▪◆•□，远低于过去几年的水平■▽▷。
不仅是奈雪●○…●-▪，另一大品牌喜茶也面临类似的困境-◁•▼◆◁。2023 年初=•☆，喜茶宣布将对旗下部分门店进行战略调整□-，关闭位于商圈▲○▪…、租金较高☆◁●□、经营效益不佳的店面●◆☆○。数据显示=…★◁△，2023 年上半年▲●=，喜茶的整体营收下滑了近 10%□●。这是因为奶茶行业门槛低◇●，市场竞争激烈●◆□=▲-，小品牌和创业者不断涌入-△●=-☆，导致大品牌的市场份额逐渐被蚕食=○。根据 2023 年的数据■○，奶茶店的平均利润率相比 2019 年下降了 40%以上▪-，门店的存活周期也从早期的 2 - 3 年缩短到如今的两个月左右▼▼▷●。
此外=▼▷▽，奶茶行业的商业模型本身也存在问题▷☆。很多品牌依赖加盟费和投资人的钱来维持扩张◁▼，而不是通过产品销售获得持续的利润▷•。这种模式类似于庞氏骗局…▲•▲▽…，靠新进入者的资金来支持品牌的扩展◇■◆。
总结来看◁-★•□，当前奶茶行业的现状可以概括为内卷△●□■○、成瘾机制崩塌以及消费降级的结果○■▽▼○，未来的竞争将更加激烈▪=□，中小品牌和创业者将面临更大的生存压力□▽□=●。对于那些还想进入这个行业的人▪■…◆•，或许一句经典的话值得深思□■◇□☆…：方向错了-○•，再努力也是徒劳▷●•▼▽△。这不是危言耸听■▼-，而是行业深刻变革的真实写照……-。
根据官方数据显示☆□☆，沪上阿姨 2022 年上半年关闭了近 100 家门店●●☆◇△△。这反映出即使是找到差异化定位的小众品牌▽◇○，也无法躲避行业过度竞争和高成本的挑战☆△•▷。
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奶茶行业曾依赖的成瘾机制也是其快速扩展的原因之一▪▷☆=…。以鹿角巷为例-▲□▼◁，品牌通过营销打造了排队买奶茶的消费场景△▷，吸引了大量年轻消费者▲-…•。高糖•☆•◇、高脂pg电子麻将胡了试玩□☆◇◆▽○、高盐的配方让饮品味道浓郁▼=▷▷-，深受欢迎▼◁-▷。