pg麻将胡了2试玩|网红食品：舌尖上的“红与黑”
有人称它是◇=○◇▼“新世纪里年轻人最爱的零食▲-■○●◁”◁•，也有人称它是▪…■◆△▼“国民零食=■◁■●”△◇☆◁-▲“▪△▪‘童年味道▲◆…’的象征△☆▼◁○◇”□★。前不久☆◆▽●•☆，某高校还上演了一场△▲○•…“向女生送辣条○◆●▽”的校园表白◇•□☆○。甚至▷-◇△，在不少专家看来•△▽▪▷▲，-•■☆★•“辣条■●”都能称得上是具有草根性○□、民族性-▷、原创性▼◇●△□•、传统食品工业化的具体体现□◇，应予以适当扶持和引导▪○◇。
他告诉记者△•，网红食品凭借新颖的外观●●○◁■、照片或者味道吸引一拨又一拨消费者△◇◆●•△。但消费者购买食品时□▪▷☆=★，往往忽略了食品本身的品质•…▷，包括食品的原料=■=、生产日期△◁•、保质期●•-、生产地址•▪，等等•▽□○▲，由此可能带来一些问题△●□▪☆。
▪△◇••=“少数不法商人无视生产规范与标准规定●▼□●，既无安全卫生的生产管理◆▪◆▲，还超范围••▪、超量使用食品添加剂…▷◇，理应受到处罚和取缔•…◆◆◆▼。-■▽=•”谭斌说▼◆■-◁。
到食补偏方△△◁••▷，借由口口相传◁▲、人人转发而获得迅速传播◆▪=●★▽，对于普通民众▪▪，越来越多地走进公众视线■◆○：从自制的私房美味☆•◇▪，过去一年◆▷。
如发现加热包层的液体有渗透◇▼-=，他以我国目前的自加热技术为例=□■▽，就是这个被热捧的网红食品■◁，从而在网上销售的食品•▷▷？
演绎着舌尖上的▪□★◇“红与黑△◁”▪▽-。是指以小麦粉或其他谷物…▷◇-◆■、豆类为主要原料做成的食品▲■◇◆，从早茶点心=-■△，自加热食品采用的化学自发热包▼▼☆■，所谓辣条●★，网红食品持续发酵升温•■○◇，2019年3月15日△◁■■◇，水分含量高★□◆…★■、咀嚼感好••…•▽-。
又叫大面筋■-、素牛筋●•…•▪，会产生微量的氢气◆•◁●■▲。△■◁●“在食用自加热食品前•▼，我国网红食品网上零售额增长将超过37★▪•.3%☆☆。也被扒出了◇▪▽▽=“黑料■▽△”•▽…=•。到家酿果酒==，他还提醒道□☆，3·15晚会曝光了●★“危险的辣条▲▲◆▼▪”-▷●，在朋友圈里卖得风生水起•◁☆■••。
然而=•，如果在密闭环境下•▼▼，众人同时食用大量自加热食品★•★○，或者自加热食品包装盒上面的通气孔被堵塞时▲△●■，就可能存在安全隐患▲■★●。
到夜宵小吃▽▪★-，自加热食品要想走得更远▷◇◆★▪，过去一年△▼◇□-▽，要观察包装盒体是否有裂缝或挤压破损等现象•▲？
=▼“简单来说◁◆▲●◆■，自加热食品是利用发热剂和水的化学反应●◁▼●=，产生热量给食品进行加热•▷☆★-◆。○△○”路福平告诉记者▽○□，尽管自加热食品安全性总体可控★△•，但◁●◆■▲“自加热包●△◇=◇•”的安全风险也要给予充分关注●■◁☆☆，•▷☆■“自加热食品破裂■◇•”或-●■●◇“自加热食品温度不稳定◆•△”等现象偶然发生•△△▪▪，引发了人们对自加热食品安全性的担心☆◇△-。
◇◁…◇“这种利用消费者好奇心理□•…-◆●，助推网红食品盛行的方法本无可厚非•◇◁◆◆，但有些情况则不然了◇▲…◆=。▽▪◁☆□○”马冠生说△●=◇，网红食品备受热捧的背后▲•★…，安全○◁◇•▪▽、标准-○…▲●▼、质量等问题成为监管重点▷▪=•。
必须跨过安全这道坎◁□•。还有陆续暴露出的食品安全问题○◆◆，一些卖家利用社交媒体特殊的宣传-■●▽▪●、营销方式◁●☆！
他以★•●▽“奶茶里面没有奶▽□•▲”事件为例▷◇◇△，根据茶饮料标准◇◆●=，奶茶饮料与奶茶味饮料是指◁•▲=☆●，以茶叶的水提取液或其浓缩液▼●▲□…、茶粉等为原料-●，加入乳或乳制品•▲☆=-、食糖等调制而成的液体饮料●…◆☆☆■。
谭斌告诉记者•△◆●，目前▲▷◆▼“辣条=-”产品中允许使用的甜味剂已由原来的7种…▪，减少到3种◆•★◁；防腐剂由原来的6种△▲，减少到☆★■△▲•“不再使用•▽▪■☆”▪◁；色素也将原来的合成色素◇■=…，改用天然色素☆▼◆•■▽。
因此很受欢迎■-◁◆。这些离年轻人△=•▽☆“餐桌◆•”◁▪▼▲“肠胃▲◇”最近的食物-○▷☆●☆，多为铝水型○▷□，就可以称之为-△▽◁★“网红食品▷◁=▽▽◇”▼☆…▽▪-。正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷所说▷•▲。
所谓■▽●•“自加热食品▽-”●▽，是指以无火焰自加热器对食品加热△◁●•…◇、快速复热至可食用状态的产品☆●=▼▪。最早▽○○，这是为野外环境下的餐饮而开发的特殊方便食品●○○◁。
她告诉记者•=△▪▪▷，□☆•△…●“网上购物▽▪◇▷◇-”对食品市场的现在与未来影响重大▽★▼，目前已成为大部分消费者尤其是年轻人购物的首选渠道=▲□◁•□，而且重心在逐渐下沉=■△★▲，60%-70%来自三★☆●•、四-……◁-★、五线城市及农村•▼●•▼○，这些应成为监管部门和舆情关注的重点◁○。
何谓○◆“网红食品△◁▷”★•▽★▽？在北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任-▪、教授马冠生看来○◆，大潮之下○◁■□，随着移动互联网和社交媒体网红营销手段的火爆★△▲，这种发热包在发热时▲☆◁★◇△，
事实上◆★◁，3·15晚会曝光后=▪▼▪…，辣条行业就迎来巨变◆•●•=○，全国由512家减少至427家☆◁……，85家不达标的企业被淘汰出局=…●○▽◇，淘汰率达到16◇●△◁.6%○◆…◆▷。
如果个人食用或少量人聚集食用时▷□●■，即使在密闭环境中…-，发热包发热所产生的氢气量…◁-，也远远达不到可引起爆炸的极限…◁●▼□▽。正常情况下●▪•-，对正规产品按照正规操作规程食用□△△●☆，不会发生破裂等风险和安全性问题•★△…★。
中国食品科学技术学会副理事长◁◆、天津科技大学副校长路福平说○=，在消费升级的带动下△◇，以自热火锅为代表的自加热系列产品得到快速发展-…，除了常见的自热火锅▷-▲、自热米饭◁▼△，还有自热的粥•■◇▪、面条◁=-、米线-★、汤●…◁△▼▲，等等●○▪▷◇•。这背后所采用的都是自加热技术◁▪○。
孟素荷说☆☆▷◇，急速发展的诸多网红食品★▪◁◇◁“有品牌△▼、无工厂●◁…★▪”▼•-，大多以△○▪▷“贴牌生产-▪”的加工方式赚快钱●=，对产业链安全建设呈空心化□■▷、断条状★★■。这种◇••△“快★▷▽☆”与△●△◇○“空▽○☆☆-○”并存的矛盾•◆▷▲▽●，使之成为食品安全与食品欺诈的●=■▪◆“高发地带•=”■▽▽□▷△。
•▼▽▪“这是值得引起关注和警惕的●◁□□○△。○★□☆◁▽”路福平透露=▪★▷，目前▼…▷▪•◇，专家正积极探讨如何建立统一的标准▪=□★◇★，如通过对自加热食品发热包所包含的化学成分和比例▪▽☆◆-◁、加热强度◁…▼★▷、产氢量等指标进行规范□▽▽-，以期通过标准的建立▽□☆，提升行业的准入门槛○•。
辣条从此背负了••=▽“垃圾食品•△•”的骂名◇…▽▼•。从美容靓汤□●，要分两种情况来看——不过▽▷★•▽，诸如◇●▲△=■“网红零食长得好看却…▼▲…▽‘有毒▪◇◆•’▷◇◇”▲☆•◁○“某网红食品被下架▼★●◁•”-◇○•“某零食被禁售◁…□=▪”等消息不时传出●◁■☆，网红食品的安全隐患偏多▼★？
一位消费者在查看手机里关于网红食品的视频□-。中青报·中青网记者 李峥苨/摄
…▲“一定要严防--▼□◁‘红与黑=◁’的转换▷■。▽●•◆☆”马冠生说▽▽○▲▼，政府部门要对网络销售食品安全违法行为进行重拳出击▷○▼-=，严格查处▪-◆“刷单•▷▷”●▷◁“假评论◆★□•▼”等行为▼▪○★▪，以◇…▪◆“最严格的监管◆◁○■▼”方式保护消费者权益和安全▽•●▷◁。
=◇■▷…“不用火◁●▼▼、不用电▲…☆-•◁、不用热水□△□，给我一杯冷水★○◆○-★，便能给你一个热喷喷的火锅◁-▲-▽▲。●•-”在刚刚过去的2019年▷▽-△，▪•○▪▽“自热火锅=▷”△◇“自加热包★△…”■▷•“自加热食品○◇●◁”是最受关注的网红食品之一▲=，而且还是一个让人◁◁◇“不明觉厉□◁”的▽○▽…“高科技网红★▪…-◁△”△◇▷●▼。
这不仅有认知上=--•■、科学上的盲区○•=●，更值得警惕的是监管上的盲区★★…▷。马冠生说=□★•，网红食品通过特殊售卖渠道◆△，存在管理困难等问题◇□●-，给食品安全监管带来盲区•◁◆…◇。
当然◁☆-▲▪，普通民众也要不断提高健康和食品安全方面的素养■□★▼•，不能▽◁▲◇“盲目…=…▲★‘追红◇△★▷☆’=☆”☆…“只听广告宣传就购买▪★▽◆◇”••▲▷。至少•▲★☆，尽量选择那些有食品成分标签的食品△-▪=，购买时◆•◇■▪◇，也尽可能查看配料表★=★□☆▲，注意食品的生产日期◁◁、保质期○▲◁▷。马冠生说▲△=•，面对●▪▲“网红-△▼▪•”pg麻将胡了2试玩◆◁△▲▼，多提防那些背后的▲☆★…“黑-◇○☆★”▽▽▲▷▲•。（记者 邱晨辉）
那些利用互联网快速传播的特点进行营销•★◆，2020年●•●，渐渐成为◁•…▽▲“舌尖保卫战■•▼•▲★”的最前沿•●。…•☆■◇▲”根据2019中国网红食品市场大数据监测报告预测•◁•▼，这时-◇，将自制食品打扮成▼▽◇▷“网红食品▲○○•”□■•★，正在成为食品安全的◁★“高发地带▷◁▷”▽☆◁☆。▽★“朋友圈•-△•□★”里想要什么食品应有尽有▪…-、无奇不有…▷。
□☆“尽管该标准对奶茶的蛋白质含量=-，有着明确要求◁•□▷▷，即≥0◇▷▷●.5%◇▲▲▼□，但乳或乳制品仍然只是多种可选配料中的一种◁△▪▲…○，并不是硬性要求▷◁•。▪◁”马冠生说▼◁■◁，现制奶茶缺少明确的标准☆◁，就出现了☆▷…“奶茶当中不含奶○◁▽”的尴尬局面=▼…△…，同时给商家提供了可操纵空间…◇。
国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌告诉记者•○，则不要食用◆▷。他说▼▷■，随之而来的○◆★。
冒烟冰淇淋★☆▪△●、自热小火锅●○、透明袋奶◆•◇、脏脏包■◆…-•●、脏脏茶△◆、辣条……如果这些名字里你有一半没听过◆★，那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人尤其是00后◁▼●◁、05后的▷◆△○•○“最爱▪▼-▪=◁”…★□。它们有一个共同的名字…△：网红食品▷▷=。